雞腿剔骨後去皮 PS:雞腿肉比較厚、有嚼勁,和土豆一起燉時間較長,可以吸收相互之前的香味。而去皮主要是避免寶寶攝入過多的油脂。
把剔下來的雞腿肉切成丁 PS:因為是給寶寶吃,可以稍微切小一點哦~
土豆削皮、並且切成丁 PS:土豆凹陷的部分一定要挖乾淨哦
把準備好的小蔥切成碎末
姜也切成碎末 PS:姜會刺激寶寶腸胃要放少哦
將切好的雞丁加入醬油、鹽、蔥花、薑末,攪拌均勻後醃製十五分鐘
鍋里加入橄欖油後,放入剩下的蔥薑末
倒入雞丁
翻炒至雞丁變色
倒入切好的土豆,繼續翻炒
放入適量的鹽,繼續炒勻 PS:鹽不宜放的太多哦~
加入適量的清水
大火燒開後,轉小火燉二十分鐘 PS:要稍微翻炒一下哦
加入澱粉
再加一點醬油
炒均勻就裝盤了哦
最後撒上蔥花就可以上桌了哦~
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土豆:含蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物,它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍 雞肉:營養豐富,卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。雞胸脯肉做成的沙拉菜,不會使動物性脂肪攝取過量,也可減少調味醬的使用,而降低膽固醇,發揮植物油的優點 過敏提示:容易引起過敏反應的食物主要包括:牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類,90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此,新增這些食物時,要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應,可以帶孩子到醫院,向兒科醫生諮詢,必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS:每個寶寶根據不同的體質,可能食物過敏源各不相同