水發香菇,豬里脊,海米,鹽、雞精、白胡椒粉,水澱粉、姜粉,料酒、生抽,白砂糖,掛面或手 面（其他面）
綜合評分 9.2
香菇青菜肉絲面
綜合評分 9.2
用料
做法
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豬里脊切絲，水澱粉、少許姜粉抓勻上漿，靜置15分鐘即可。然後熱鍋涼油把肉絲滑散炒制變色，加入少許料酒、生抽、少許鹽，白砂糖簡單先調一個味兒。炒好後盛出備用。
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如果是很干的海米請提前泡一泡，半個小時即可，我用的海米比較濕，就沒有泡。
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將泡好的香菇切薄片，與蔥花、海米一起下鍋炒出香味，然後加水燒開再下入面條。
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等再次開鍋把炒好的肉絲下入鍋里很苗條一起煮，慢慢的湯會煮出咸淡味兒來，然後根據個人口味再加點鹽，雞精，白胡椒粉調味。出鍋前淋上些香油提香！也可以按自己喜好放些青菜、雞蛋啥的都可以，營養更豐富！
小貼士
所在的分類
相關食譜
面條（我用的是拉面，掛面其實更好）,豬肉（我用的里脊）,鮮香菇,娃娃菜（也可以用油菜哦）,香蔥,醬油,料酒,澱粉,糖,鹽,雞精,香油
綜合評分 8.0
新鮮手切面,里脊肉,蒜苗,生抽,花椒粉,鹽,澱粉
綜合評分 9.5
肉絲,青菜,面條
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肉絲,青菜,麪條
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綜合評分 8.3
瘦肉,肥肉,油,蔥段,姜片,蠔油,生抽,老抽,鹽,黃酒,白胡椒粉
綜合評分 9.1
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綜合評分 8.5
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綜合評分 7.5