好料理

韭菜豆腐雞蛋餃子

綜合評分 8.1
有天..接娃放課外班.. 她說︰媽媽.伱能不能明天給我一點錢？ 可以啊.伱要干嘛用？ 下午放學肚子好餓.我同學買煎韭菜餃子吃. 把我饞死了...可是我沒錢！(´･_･`) 這.伱自己不帶零花錢怪我啊？凸^-^凸 第二天.她帶著零花錢去了.去了.. 放學後.我說伱買了餃子吃麼？ 買了.買了一塊錢...！3個！！！ 這........！ 好吧...！一╮(▔▽▔"")╭ 來.娘親給伱做..管夠！(^_^)v

用料

做法

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤1

    餃子皮材料放入面包機

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤2

    揉成光滑的面團包上保鮮袋. 醒半小時

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤3

    韭菜..洗淨.. 看啥看.好好洗.. 這玩意不認真.洗不干淨..！

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤4

    北豆腐就是老一些的豆腐... 切小丁！

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤5

    雞蛋打散後.. 放一點鹽.一點料酒.. 鍋里放油.油熱後.把雞蛋倒入. 可以直接在鍋里劃散. 也可以整個煎好後剁碎.. 炒熟後裝出備用！

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤6

    煎雞蛋底油..不夠再加一些. 把豆腐放入煎至微黃. 家里有菜籽油的.可以用菜籽油.特香.. 沒有的話. 就普通的油就好.就好..

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤7

    煎好豆腐之後.. 把雞蛋和切碎了的韭菜放豆腐上. 放鹽.白糖.白胡椒粉..芝麻油（香油） 攪拌均勻！

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤8

    拌勻後.. 餃子餡就做好了.. 一定要包的時候再拌. 不然韭菜放久了會出水！

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤9

    面團搓成長條. 切成一個個小劑子..

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤10

    按扁後.. 用　面杖　成四邊薄.中間厚的餃子皮.

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤11

    放上餡..

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤12

    從一邊捏起.. 也可以包伱會的.伱喜歡的包法！

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤13

    捏捏捏..

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤14

    包好後.. 可以蒸.可以煮.可以煎.. 煎的話就是鍋里放底油. 擺上餃子煎30秒！ 倒水下去.大概是餃子的四分之三. 然後蓋上鍋蓋... 中小火煎至水收干.. 煎至伱喜歡的程度就好！

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤15

    這是我給自己煎了幾個拍照的.. 當然..也吃了！(≧∇≦)

  • 韭菜豆腐雞蛋餃子的做法 步骤16

    香噴噴..

小貼士

可以一次多包一些丟冷凍.. 吃的時候隨便伱咋做.. 個人喜歡吃蒸的和煎的. 我爸喜歡吃煮的...！ 我爸這個...∼ 一周七天可以八天吃餃子. 還必須是肉餃子的人.. 最近告訴我. 他不喜歡吃肉餃子了.. 他喜歡吃這素餃子...(´･_･`). 還有. 當伱發現..別人離伱很遠時. 不要聞身上.. 不要懷疑拉褲子了. 不要以為狐臭被發現了..^_^ 其實..只是因為. 伱.吃.了.韭菜餃子！╮(▔▽▔"")╭

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