墨西哥煙燻三文魚餅

綜合評分 8.2
自己很愛吃墨西哥餅,通常里面都是夾肉糜&芝士,餅的香脆+芝士肉糜,一口下去的滿足感,想想都是流口水。無奈健身黨不能多吃,就自己做健康版墨西哥餅。材料都可以用冰箱里的材料混搭,不過非常建議用以下配料,混搭起來真的超美味!!!而且蛋白質、蔬菜、碳水都有了,只用極少量的芝士調味,絕對是健身黨可以吃的快手早餐!

用料

做法

  • 在全麥餅上涂上厚厚的一層鷹嘴豆泥,擦上芝士(圖片中用的是Brie,軟軟的只能切塊,用硬質乳酪擦絲效果更好)

  • 放上羽衣甘藍和煙燻三文魚,開大火烘烤

  • 待鍋熱了之後,把餅對折,按著烘一會兒(我就粗暴的用了手),聞到香味後再翻面烘一下

  • 等里面的芝士融化之後就可以切開,乘熱吃吧∼

小貼士

一定要放鷹嘴豆泥,超級美味!加熱過的羽衣甘藍口感就沒有那麼生硬,秋冬吃會很舒服∼

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