新鮮香菇,玉子姑（或者蟹味菇）,米,醬油,米霖,清酒（可選）,水,鹽,糖（可選）,蔥
綜合評分 9.9
日式菌菇飯 わソアィ飯
綜合評分 9.9
做法簡單，風味地道。輕松做出淡淡的日本風味。
用料
做法
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處理菌菇，切根。香菇切條，蟹味菇分開來，切段，短的那種就不用切了，我比較喜歡肉口感的香菇所以切的比較寬。
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米放進電飯煲，加醬油，米霖，清酒，鹽，糖，再加水到煮2杯的線。最後堆上菌菇。煮飯。（我電飯煲是3杯的比較小所以看起來香菇特別大233）
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因為還有菌類煮的時間會比較久，煮好以後切細蔥撒上去拌一拌。
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趁熱還可以打個蛋拌著也很好吃，這次沒打。
小貼士
香菇如果沒有更好的選擇（松茸之類的）最好不要替換，換了就不香了。菌菇最好選肉感＋水分少的，蘑菇水分太多了不知道會不會讓飯煮爛。 這是我第二次做這個飯，第一次完全按照日本的菜譜吃著覺得空口的話淡了些，所以第二次多加了醬油和米霖。空口吃正好，如果喜歡口味淡些的就少加些。
所在的分類
相關食譜
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廣腸,洋蔥,胡蘿蔔,香菇,蒜瓣、蔥花,蠔油、生抽
綜合評分 8.1