日式素面,有機冬筍,香菇,香椿苗,白玉菇,秋葵,昆布,味增,檸檬汁,梅子醋,鹽,菌菇粉,黑豆醬油
綜合評分 7.3
日式菌菇椿苗味增素面
綜合評分 7.3
用料
做法
-
先將調料君們都備好，從左到右依次是味增，菌菇粉，鹽，檸檬汁，黑豆醬油，梅子醋和昆布。 我的菌菇粉，檸檬汁，梅子醋和昆布都是在某寶購買到的，昆布買的是大塊的，可依據需要用剪刀剪成使用的大小即可。
-
然後將蔬菜洗淨處理。冬筍，香菇和秋葵都切成片。香菇的菇蒂也要洗淨留下和一部分冬筍切絲待用。把白玉菇和和白菜用手撕碎，香椿苗洗淨即可。
-
煮小半鍋水，待水開後放入剪好的昆布絲，香菇蒂絲，冬筍絲和一小撮香椿苗。
-
-
待水再次燒開後放入鹽，菌菇粉，檸檬汁，醬油，梅子醋以及半勺味增。不停攪拌直至味增完全融入湯中。轉小火，蓋上鍋蓋燜煮。
-
另起一鍋水，待水開後將剩下的蔬菜分別汆燙至熟。
-
放在一旁備用。
-
-
將麪條煮熟撈出，軟硬依據個人喜好，胃不好的建議軟一些。將汆好的蔬菜擺在面上。
-
將味增湯轉大火燒開，澆在面上。這一道營養，鮮美又養胃的日式素面就做成啦！熱量也非常的低，也適合減肥人群哦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
蟹味菇,海鮮菇,杏鮑菇,香菇,雞腿菇,豆瓣辣醬,蠔油,生抽,胡蘿蔔,尖辣椒,蔥,蒜
綜合評分 7.7
新鮮香菇,玉子姑（或者蟹味菇）,米,醬油,米霖,清酒（可選）,水,鹽,糖（可選）,蔥
綜合評分 9.9
三文魚,雞蛋,牛奶,白味增,鰹節魚粉
綜合評分 7.9
三文魚,雞蛋,牛奶,白味增,鰹節魚粉
綜合評分 9.8
牛骨,西紅柿,蘑菇,香菇,金針菇,綠豆芽,油豆腐,洋蔥,菠菜,香菜
綜合評分 7.1
蕎麥麪,胡蘿蔔,黃瓜,黃節瓜,味淋,香醋,味增,醬油,糖,紅椒粉,蔥花,拌飯料
綜合評分 8.1
味增湯,青蝦,裙帶菜,竹蓀,日本豆腐,乾貝素,魚露
綜合評分 7.1
味增湯,青蝦,裙帶菜,竹蓀,日本豆腐,乾貝素,魚露
綜合評分 7.5
新鮮蟹味菇,魔芋豆腐,魔芋絲結,裙帶菜乾,白味增,日本淡口醬油,味淋,水
綜合評分 9.9