好料理

合鹵（＃湘潭篇）

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 合鹵（＃湘潭篇）的做法 步骤1

    1、主材料過水去血垢！ 2、大料爆香，放入主料稍微煸炒出香味，放水沒過主料，放醬油調色（顏色和可樂差不多！），放鹽調味，加少許豆瓣醬（小孩吃米糊的勺子4勺）水開後放十三香、干辣椒，根據主食選料煮制7∼8成熟，關火鹵1晚上，第二天加熱就可以吃了！

  • 合鹵（＃湘潭篇）的做法 步骤2

    蘸醬︰朝天椒、大蒜、蔥、姜、生抽、鹽、雞精，澆滾油即可！

小貼士

控制不好大料的就不要放，直接桂皮加十三香就夠了！ 整個做菜過程一定要注意衛生！ 本人很喜歡做菜，有共同愛好的朋友可以加我微信︰89495814

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蒸
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