普通面粉,清水,奶粉,酵母,中筋面粉(黃色面團),蒸熟南瓜泥(黃色面團),清水(融化酵母用),酵母(黃色面團),白砂糖,鹽
綜合評分 7.7
各種食材蒸或煮熟,用攪拌器打碎。三種顏色各取100克。
每種果蔬汁中加入2克酵母,攪拌均勻,靜置幾分鐘使其溶解。每種果蔬汁與200克面粉和成不同顏色的面團。面粉用量可根據面團軟硬度適當調整。
和好的面團室溫醒發一個小時左右至兩倍大,揉勻面團,造型自由發揮吧!
入蒸鍋大火燒開,水開後大約十五分鐘左右即可蒸熟。時間由面團大小決定,太大要延長幾分鐘。蒸熟後等三五分鐘開蓋即可。
也可適量加些糖和奶粉,口感更好。
幾張做過的花樣饅頭圖片
花花饅頭
花花
還是花花
花花
小豬
棒棒糖
豆沙沒壓碎,有些粗糙了!
蝴蝶
花瓶饅頭