多用途粉（中筋粉）,水,糖,鹽,酵母,泡打粉（增加口感沒有或介意可不放）,豬肉（前腿或者五花為好）,水,鹽,糖,料酒,生抽醬油,蔥花,芝麻,鮮蝦,白胡椒粉,鹽,料酒
綜合評分 9.6
鮮蝦豬肉雲吞
綜合評分 8.8
用料
做法
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剁餡 加點雞蛋液可以使陷更好的融合 by the way 蝦子買回放冷藏室 沒幾分鐘就掛了 殼也很好剝 比熱水燙好 熱水燙會使得蝦子不鮮美 攪拌餡料 放入料酒 生抽 耗油 蔥 生姜 少許檸檬汁 餛飩皮要用濕毛巾蓋著 不然很容易干的 湯汁可調點高湯 神馬紫菜 蝦米 等 也可鹽油蔥 更可只放鹽 吃雲吞喝面皮湯 隨意 the end.
小貼士
所在的分類
相關食譜
多用途粉（中筋粉）,水,糖,鹽,酵母,泡打粉（增加口感沒有或介意可不放）,豬肉（前腿或者五花為好）,水,鹽,糖,料酒,生抽醬油,蔥花,芝麻,鮮蝦,白胡椒粉,鹽,料酒
綜合評分 7.5
雞蛋,豬肉,鮮蝦,香菇,檸檬汁,蔥花 生姜
綜合評分 8.8
蝦肉,豬肉,馬蹄,鹽,醬油,油,雲吞皮
綜合評分 9.6
蝦肉,豬肉,馬蹄,鹽,醬油,油,雲吞皮
綜合評分 9.1
豬肉肉糜,香菜,香菇,生抽,老抽,鹽,糖,雞精,姜,蔥,香菇水,雲吞皮（54張）,雞蛋
綜合評分 9.5
豬肉糜,鮮蝦肉,彩椒,料酒10g,醬油,蠔油,糖,麻油,料酒,白胡椒粉
綜合評分 8.0
豬肉糜,鮮蝦肉,彩椒,料酒10g,醬油,蠔油,糖,麻油,料酒,白胡椒粉
綜合評分 7.7
五花肉,鹽,餛飩皮,香油,蔥,胡椒粉,生抽,雞蛋,干貝素
綜合評分 9.1
雞腿,鮮香菇,金針菇,竹蓀,娃娃菜,油菜,蟹棒,魚丸,雲吞,蔥,姜,花椒,香菜,嘉豪雞汁,鹽,糖,料酒
綜合評分 9.1