紅棗,雞蛋,多功能普通面粉,紅糖,白糖,牛奶
綜合評分 8.0
盆要無油無水擦干淨,然後加入適量牛奶,3勺紅糖,攪拌均勻使糖融化,再加入紅棗,可以蒸成棗泥更加有味道(我比較偷懶,直接切丁了,去核)加入蛋黃,再加入面粉,攪拌均勻,沒有起泡,切記不能繞圈攪拌,,,
打發蛋清,我用筷子打的,15分鐘左右吧,胳膊酸,當做減肥了,打發過程中加入白糖一勺半
蛋清打發到筷子可以立住為止
打發好的蛋清,分兩次倒入攪拌好的面里,均勻攪拌,也是不能畫圈
電飯鍋均勻抹油,然後煮飯預熱,預熱好了之後,將攪拌好的蛋糕液全部倒入鍋里,蓋蓋兒,用濕毛巾堵住電飯鍋的出氣口,煮飯加熱,加熱一會兒之後電飯鍋就會跳閘,耐心等待保溫20分鐘,之後在按一次煮飯,這次在耐心等待保溫40分鐘,,切記中途不要開啟電飯鍋,,,40分鐘後就熟了
完成圖
紅糖越多,顏色越深,但是也越甜