糖和水攪拌至糖完全融化
加入過篩的低筋面粉和泡打粉
充分攪拌均勻至面糊順滑,同時蒸鍋把水燒開
面糊倒入碗或模具中,八分滿
大火蒸20分鐘即可。
1、面糊攪拌要到位 2、面糊不能靜置太久 3、必須大火蒸,水要提前燒開