麪粉,牛奶(或水),耐高糖酵母,細砂糖,紅棗,六寸模具
綜合評分 7.8
乾紅棗提前洗淨,泡軟。去核。
把紅棗切成小粒。
把麪粉和切碎紅棗放入盆裏。
混合均勻,備用。
把牛奶和酵母粉,細砂糖混合。
攪拌化開無顆粒。
把混合好麪粉紅棗倒入盆中。
拌均成團(不用使勁拌和揉)
把模具抹上一層薄薄油,放入模具麪糰表面抹平整。(手粘少量水抹平)
覆蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。涼水上鍋,煮滾開水放入,蒸25分鐘。
放涼脫模。
切成塊。
1.不喜歡牛奶口味可以換成溫水(水溫不超過40度)。 2.家裏沒有紅棗可以用蔓越莓幹、葡萄乾、核桃仁。