麪粉,牛奶（或水）,耐高糖酵母,細砂糖,紅棗,六寸模具
綜合評分 7.8
奶香紅棗養生糕（簡易酵母版）
綜合評分 8.5
這款養生糕容易操作，口感鬆軟，非常好吃，新增了紅棗——紅棗含有的營養成分特別豐富具有養生功效。紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血等病症有較好的療效，且紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌，抗過敏作用。 喜歡蔓越莓發糕的，請點選；https://www.xiachufang.com/recipe/101836098/ 喜歡黑米發糕的，請點選；https://www.xiachufang.com/recipe/101831590/
用料
做法
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乾紅棗提前洗淨，泡軟。去核。
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把紅棗切成小粒。
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把麪粉和切碎紅棗放入盆裏。
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混合均勻，備用。
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把牛奶和酵母粉，細砂糖混合。
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攪拌化開無顆粒。
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把混合好麪粉紅棗倒入盆中。
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拌均成團（不用使勁拌和揉）
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把模具抹上一層薄薄油，放入模具麪糰表面抹平整。（手粘少量水抹平）
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覆蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。涼水上鍋，煮滾開水放入，蒸25分鐘。
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放涼脫模。
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切成塊。
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小貼士
1.不喜歡牛奶口味可以換成溫水（水溫不超過40度）。 2.家裏沒有紅棗可以用蔓越莓幹、葡萄乾、核桃仁。
所在的分類
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