黃油,細砂糖,雞蛋,低筋粉,泡打粉,淡奶油或牛奶,可可粉,巧克力塊,腰果或其他堅果,香草精
綜合評分 8.9
把低筋粉,泡打粉,可可粉過篩
取一個室溫下的雞蛋打勻
黃油室溫軟化,攪拌均勻,放入細砂糖,繼續拌勻
分三次在黃油里加入香草精和打勻的雞蛋,攪拌均勻
加入過篩的干粉,用刮刀拌勻
趁還有一點干粉的時候,加入一大勺淡奶油和巧克力塊,再加入剛剛烘烤過的腰果,攪拌均勻
取適量面團揉成小球,以5~6厘米的間距裝盤,用平面物體稍微壓一下,如果黏的話,加一層保鮮膜
預熱烤箱到170攝氏度,烘烤20~25的分鐘,等熱氣散去後,移到冷卻網上冷卻