好料理

菠菜面（蔬果面）

綜合評分 8.3
既營養要又顏值還有勁道的手工面

用料

做法

  • 菠菜面（蔬果面）的做法 步骤1

    菠菜一把，洗淨

  • 菠菜面（蔬果面）的做法 步骤2

    用榨汁機榨汁，不用過濾菜渣

  • 菠菜面（蔬果面）的做法 步骤3

    將面粉，雞蛋，菠菜汁和鹽一起到入一個大的容器里，用筷子扒勻

  • 菠菜面（蔬果面）的做法 步骤4

    用壓面機壓成薄面皮，厚度自己喜歡，沒有壓面機的將面團揉上勁，用　面杖　薄，用刀切，注意多粘些生面粉，否則會粘在一起的

  • 菠菜面（蔬果面）的做法 步骤5

    面團的寬窄也自己喜歡就好，壓好的面條可以放冰箱冷凍，也可以曬干儲存

  • 菠菜面（蔬果面）的做法 步骤6

    做了一份拌面，面條下鍋煮熟，撈出，過冷水入碗，將炒好的口菇連汁一起盛在入碗里，拌著吃，很美味的一碗拌面！顏值高！

小貼士

1.其他的蔬菜面和水果面一樣制作，沒有什麼水分的蔬果可以加少量的涼開水榨汁 2.還有其他拌面，比如西紅柿雞蛋，蒜薹炒肉等等

所在的分類

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