基圍蝦,大蔥,大蒜,番茄,雞蛋
綜合評分 9.4
獨家 | 油燜大蝦×西紅柿炒蛋便當
綜合評分 9.4
今日便當——油燜大蝦×西紅柿炒蛋便當 蝦真是怎麼做都好吃的食材，油燜大蝦這道快手菜，更是蝦控們絕對不能錯過的美食，香脆鮮美，真是連蝦殼都不能放過。再配上酸甜下飯的西紅柿炒蛋，口口都是滿足感O(∩_∩)O~ 【便當搭配】 主菜︰油燜大蝦 配菜︰西紅柿炒蛋
用料
做法
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食材準備 基圍蝦沿蝦背剪開去蝦線，大蔥切斷，番茄切丁，大蒜切末；
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先做油燜大蝦。 炸蝦。鍋內放3-4勺油，大火燒熱後轉中火，放入蝦煎至變色；
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蝦盛出備用，保持中火，放入切好的蒜末、1勺番茄醬和小半勺白糖；
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再次放入蝦，加1小勺料酒、半勺耗油、1小勺鹽，放入蔥段，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜1分鐘即可；
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放點香菜做點綴；
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接下來是西紅柿炒蛋。 炒雞蛋。開中火，2勺油，熱鍋熱油炒打散的雞蛋，剛變色即可，盛出備用；
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鍋內留底油，放入切好的番茄，翻炒至番茄出汁；
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將雞蛋放入鍋中，加1小勺番茄醬、1小勺鹽，翻炒均勻，雞蛋上色後即可。
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放入便當盒，大功告成~
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再來一張~~
小貼士
1、第一次煎蝦的時候，時間不宜過長； 2、蔥段可以增香，不要省略哦。 【營養成分】 基圍蝦︰可以增強人體免疫力，緩解神經衰弱。蝦中含有豐富的鎂，預防動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一。 西紅柿︰有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補血養血，增進食欲，牙齦出血，近視眼，貧血，防癌，高血壓，美容，防衰老的作用。
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