好料理

酒釀發糕

綜合評分 7.5
特別愛燒酒釀圓子，可面對一大碗只有自己一個人獨食，熱情也隨之減退，一天看了別的帖子里做的酒釀饅頭，就覺得這也是一個消滅酒釀的好方法，就有了今天酒釀發糕

用料

做法

  • 酒釀打成漿到入大一點碗里，然後添加除裝飾用的材料外所有材料攪拌到面糊光滑沒干粉就可以

  • 將攪拌好的面糊到入要蒸的盤子里，我用8寸的蛋糕模，放到溫暖的地方發酵，大概1-2小時差不多兩倍大

  • 發好後加裝飾，我加了蜜棗和桂花，冷水下鍋，大火燒開後蒸30分鐘關火，等.3-5分鐘後就可以開鍋食用了

小貼士

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