好料理

白蘭地冬筍燜明蝦

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 白蘭地冬筍燜明蝦的做法 步骤1

    蝦處理干淨 ，留了幾個過幾天再吃。

  • 白蘭地冬筍燜明蝦的做法 步骤2

    冬筍去殼切片，

  • 白蘭地冬筍燜明蝦的做法 步骤3

    鍋里放油燒熱，放入姜絲蒜頭煸香，再把蝦放入煎至兩面金黃色，噴上白蘭地，盛起待用。

  • 白蘭地冬筍燜明蝦的做法 步骤4

    去除姜絲和蒜頭，留底油煸炒冬筍，然後加水淹沒冬筍，

  • 白蘭地冬筍燜明蝦的做法 步骤5

    放入一點味極鮮，放入蝦，一起慢慢的燜煮，

  • 白蘭地冬筍燜明蝦的做法 步骤6

    等湯汁漸收，鹽，糖，白胡椒粉調味，撒上蔥段，

  • 白蘭地冬筍燜明蝦的做法 步骤7

    出鍋裝盤享用，湯汁鮮美無比！

小貼士

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