雞蛋,牛奶,香草精,肉桂粉,糖,布里歐修面包（brioche),混合莓果,糖,白蘭地,糖粉,楓糖漿,黃油
綜合評分 9.4
白蘭地莓果法式吐司
綜合評分 9.4
法式吐司（French Toast)是很常見的早餐（在西方某些國家） 估計最早的來源（其實我沒有查過…）和中國的炸饅頭片兒差不多 剩饅頭太難吃怎麼辦呢 裹點雞蛋用油炸一下 發現 哇塞 好吃的不得了 全世界的人們雖然文化背景不同 但智慧總是相似的 裹了蛋奶液的布里歐修面包在鍋裡煎一下 風味真是再上一等～～ 這次做了白蘭地莓果醬 搭配起來酸甜可口 果香混合酒香 好吃的拍大腿 還看什麼 做起來！！！
用料
做法
-
混合前5種原料 攪拌均勻
-
把厚切的麪包片兩面沾滿蛋奶液 稍微浸泡一會兒（但也別太久）
-
做鍋 鍋熱後放入一小塊黃油 把麪包雙面煎至琥珀色
-
-
另一個小鍋 放入另外一小塊黃油 加入混合莓果（我用的是冷凍的）加少量糖和白蘭地 加熱至水果微軟 有豐富的汁水滲透出來
-
讓液體加熱至略濃縮 就OK了
-
淋上做好的莓果醬 再來一點楓糖漿 撒上糖霜 雖然看起來吃一口會得糖尿病的樣子 但是偶爾享受一下也未嘗不可～～
-
小貼士
沒有brioche就用白吐司
所在的分類
相關食譜
烘焙用巧克力（可可成分70%）,烘焙用巧克力（可可成分55%）,發酵黃油,全蛋液,細砂糖,可可粉,櫻桃白蘭地
綜合評分 7.9
烘焙用巧克力（可可成分70%）,烘焙用巧克力（可可成分55%）,發酵黃油,全蛋液,細砂糖,可可粉,櫻桃白蘭地
綜合評分 8.5
有鹽黃油,糖粉,淡奶油,低粉,杏仁粉,白蘭地巧克力甘納許,淡奶油,黑巧克力,糖粉,有鹽黃油,白蘭地
綜合評分 9.4
【煮水果部分】,蘋果,無花果,白蘭地,楓糖漿,肉桂粉,蒔蘿（可不放）,【烤紅薯部分】,紅薯,椰子油、鹽、黑胡椒、肉桂粉,【醬汁部分】,椰子油,蘋果醋,楓糖漿,煮完水果的糖漿,第戎芥末籽,蒔蘿、鹽、黑胡椒,【沙拉部分】,任何你喜歡的沙拉菜
綜合評分 8.3
白砂糖,白蘭地,石榴汁,玉米澱粉,低筋粉,黃油,雞蛋
綜合評分 7.5
白砂糖,白蘭地,石榴汁,玉米澱粉,低筋粉,黃油,雞蛋
綜合評分 7.9
麪包,牛奶,雞蛋,奶油乳酪,草莓,藍莓,樹莓,蜂蜜,糖霜,黃油
綜合評分 9.5
無鹽黃油,三溫糖,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,栗子泥,杏仁粉（去皮）,糖漬栗子（撥開約1cm大小）,帶薄膜的栗子甘露煮（切成1cm大小）,科涅克白蘭地,杏桃果醬（濾掉果粒）,水,糖粉,科涅克白蘭地（製作霜飾）,糖漬栗子,食用金箔
綜合評分 7.2
蘋果,黃油,葡萄乾,烤過的杏仁,肉桂粉,紅糖,細砂糖,白蘭地
綜合評分 8.6