蕎麥麪,雞蛋,胡蘿蔔,番茄,番茄醬,甜辣醬,蠔油,鹽,芝麻
綜合評分 9.2
番茄甜辣醬炒蕎麥麪
綜合評分 9.2
用料
做法
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開鍋，上適量水，煮開，然後放入蕎麥麪，煮開，然後煮3分鐘。之後把面撈起來，過冷水兩次，控幹，待用。
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胡蘿蔔切絲，番茄切丁（可以在煮蕎麥麪的同時進行）
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熱鍋，加適量油，把雞蛋液倒進去，8分熟的時候把胡蘿蔔絲放進去翻炒1分鐘，之後把番茄丁放進去翻炒2分鐘。加一點點水，之後倒入甜辣醬，番茄醬，蠔油，鹽，翻炒一下。（ps要是沒有甜辣醬的話可以換成冰糖，兩粒就可以了）
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之後把煮熟的蕎麥麪倒進去，翻炒下，拌勻，擺盤，加適量芝麻就可以了。
小貼士
甜辣醬和番茄醬我用的是李錦記的，做出來的味道很好。這個是兩個人的量。沒有甜辣醬的話可以用兩粒冰糖代替
所在的分類
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