拉麪,豚骨片,大蔥,白煮蛋/滷蛋,海苔（5cm*10cm）,金蘭醬油,味淋,丸天素面汁
綜合評分 8.7
雜炒蕎麥麪(醬油炒麪)
綜合評分 8.2
看完深夜食堂想吃醬油炒麪。家裏現有的食材全用上，用蕎麥麪來炒，健康雜糧，味道也是一級棒呀！
用料
做法
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蛤蜊小鍋，鹽水燙熟，留原湯，撥出肉備用。
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蕎麥麪條煮熟，冷水沖涼衝透，拌入芝麻油防粘連並增香。
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不粘鍋起油燒熱，放入蒜蓉爆鍋，熱火炒青菜和木耳。青菜顏色轉深綠色就放入煮好的麪條，迅速翻炒混合。
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加入少許蛤蜊原湯，翻炒！加入醬油醋，裝盤起鍋。
小貼士
1、長筷子比任何鍋鏟都更適合麪條的迅速混合翻炒 2、麪條已經煮熟，超值時間不用很長，主要是粘油入味 3、這道炒麪用了醬油，加上本人口味較淡且杜絕味精，所以沒有用鹽和味精。建議可根據自己需求適當新增。
所在的分類
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