做法

• 100g核桃160度烤15分鐘，放涼備用。

• 150g黃油軟化備用。

• 100g黑巧克力隔水融化後，降溫備用。

• 150g軟化黃油用刮刀拌勻，微微發白，加入100g巧克力液拌勻。依次加入2個打散的蛋液、100g細砂糖、100g過篩低粉、100g核桃，每加入一樣都拌勻後再加入下一樣。

• 模具鋪油紙，將麪糊倒入抹平，180度烤25分鐘。

• 烤好後拎著油紙將蛋糕移到架子上晾涼後切塊。