青魚,粉皮,木耳,黃花菜,雞蛋,澱粉,麪粉,蔥,姜,蒜,八角,鹽,料酒,醬油,香醋,胡椒粉,雞精,香油,香菜
綜合評分 7.2
西辣魚
綜合評分 7.2
用料
做法
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青魚（或者鯉魚）切成瓦楞塊；粉皮用溫水浸泡回軟，撕成大片；木耳、黃花菜分別漲發回軟，擇洗乾淨；蔥、姜、蒜分別切片；香菜擇洗乾淨，切段
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雞蛋、澱粉、麪粉和成糊
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魚塊掛糊用溫油炸金黃色
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蔥、姜、蒜、八角炒出香味
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放入魚塊、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、粉皮、木耳、黃花菜、高湯，小火燉10分鐘
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放入香醋、淋香油、撒上香菜即可
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.3
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