粘米粉,澄面,水,食用油,瘦肉,蔥花,綠豆芽
綜合評分 9.9
香菇木耳用水泡開,切碎,和肉末雞蛋拌在一起,加入鹽、生抽、白砂糖調味。
買回來的陳村粉是這樣的。
把粉攤開。
把拌好的餡薄薄的,均勻的攤在粉皮上。
捲起來。
蒸盤上抹一層油,以防粉皮粘鍋。把卷好的粉放入蒸鍋裡整五分鐘,出鍋。
蒸好是這樣滴。
西紅柿切丁,下油鍋翻炒出汁,調入蠔油,加入一小碗清水煮沸。淋在盛出的卷粉上。
如果能買到黃皮醬,再撒上油炸花生碎,味道就更美妙了。