豬油,番茄醬,鮮麪條（烏冬面）,番茄,姜,蔥花,鹽,葉子菜,蘑菇
綜合評分 9.4
番茄蘑菇面
綜合評分 9.4
只是爲了消滅冰箱裏剩下的蘑菇，結果做出來非常好吃和鮮美呢。吃完麪剩下的茄汁濃湯也要一併喝掉，很鮮很濃！
用料
做法
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燒一鍋水煮麪，在這個過程中把番茄去皮後切成小丁，蘑菇洗淨後切片，薑切片，蔥切蔥花，葉子菜洗淨。
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鍋內倒少許油，燒熱後，下薑片爆香，然後下番茄丁翻炒，再下番茄醬，蘑菇片，加1/2小勺鹽，炒至濃稠。
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把炒好的醬汁盛出裝在麪碗裡，加1小勺鹽，蔥花，豬油，待水燒開後，舀3湯勺沸水入碗，下入面煮，快熟時下入葉子菜燙熟。
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把煮好的面和葉子菜裝入麪碗，和勻即可。
小貼士
1.也可以把醬汁做好後，將就這個鍋，不用洗鍋，直接加水燒開煮麪。 2.番茄醬的量要加足，否則汁味不夠濃郁。
所在的分類
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