麪粉,西紅柿,茶樹菇,裏脊肉,青菜,生抽,生粉,鹽
綜合評分 8.9
麪糰分成小劑子(指甲蓋大小),將小麪糰豎起,用大拇指一按再往前一搓,這次沒有用簾子,直接在案板上一搓即可。想要象貝殼面一樣有花紋可以下面可以用不同的花紋簾子,比如壽司簾或等等
裏脊肉用生抽,生粉抓捏醃漬一會
先將西紅柿炒出汁液,加水煮貓耳朵,放入茶樹菇,小火煮熟貓耳朵,加入裏脊肉,青菜,再大火煮開,調入鹽即可