羽衣甘藍,菠蘿,橙子,混合堅果（葡萄乾+杏仁+腰果等,橄欖油,義大利香醋,鹽
綜合評分 9.8
健康減脂水果蔬菜沙拉
綜合評分 9.8
羽衣甘藍沙拉，當然要多來幾種做法才過癮。今天這個是我個人最愛的羽衣甘藍沙拉做法，而且不需要自制沙拉醬了，普通的油醋就能搞定！前面處理羽衣甘藍的方法與芝麻檸檬醬羽衣甘藍沙拉是一樣的，再來一起復習一下~ 先一起看一下原料吧：
用料
做法
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1. 準備羽衣甘藍。 將梗去掉（關鍵詞：擼），洗淨之後切成小塊。
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2. 按摩羽衣甘藍。 將鹽加入蔬菜，按摩均勻。靜置5-10分鐘。
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3. 準備菠蘿。 把菠蘿皮用刀切掉，然後切成小塊備用。橙子也去皮切塊備用。
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4. 加入配料。 將橙子、菠蘿、堅果和果乾一起加入沙拉中。
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5. 攪拌均勻。 加入橄欖油與香醋，然後攪拌均勻即可。
小貼士
1. 菠蘿如果有新鮮的是最好的，比罐頭的好吃很多。 2. 堅果和果乾自己按照家裏有的隨意加就可以了，不一定要一模一樣的，但是加蔓越莓幹很好吃，可以嘗試哦。 3. 正常的油醋比例之前也寫過，是3：1，但是羽衣甘藍的特性在羽衣甘藍沙拉配芝麻醬中也寫過，一定需要更酸一些，所以這裏比例用的1：1，一定要多加義大利香醋，這樣Kale吃起來才更清口。 新浪微博：Whisky微醺 微信公眾號：YuesFoodStory 悅食記網站：http://yuesfoodstory.com/recipes/#
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