新鮮松茸,雞胸肉,小角瓜,胡蘿蔔小米辣1個,小米辣,蔥花,薑末,鹽,醬油,料酒,幹澱粉,香油,色拉油
綜合評分 7.2
松茸雞丁
綜合評分 7.2
最愛這個豐收的季節！各種大自然的饋贈會在這個季節呈現在眼前！松茸便是這個季節最珍貴的饋贈！營養豐富肉質肥厚的松茸具有抗癌抗腫瘤提高免疫力等功效！是非常鮮美難得的野生菌，因其數量少而更顯珍貴！ 簡單炒一盤小清新【松茸雞丁】。松茸只要幾顆就能讓這道菜清香無比，提前醃製的雞胸肉吃起來特別嫩滑，再配以清香的角瓜和一個小米辣，使這道菜具有淡淡的鮮香微微的辣味吃起來清清爽爽，一碗米飯就會讓人吃得心滿意足了！
用料
做法
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原材料備齊
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雞胸肉切小丁，放入少許料酒，鹽，幹澱粉
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將雞胸肉用手抓勻醃製5分鐘
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鍋裡水燒開放入松茸焯水2分鐘
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胡蘿蔔，角瓜，松茸均切丁備用，蔥花，薑末，小米椒切粒
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鍋裡倒入色拉油燒熱
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先倒入醃製好的雞丁快速翻炒至顏色變白炒熟後出鍋備用
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鍋中放少許色拉油燒熱，放入蔥花薑末小米辣煸炒出香味
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接著倒入角瓜丁胡蘿蔔丁和松茸丁，加少許料酒醬油快速翻炒片刻
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倒入超好的雞丁翻炒均勻
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加適量鹽調味1 原材料備齊
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最後點幾滴香油翻炒均勻即可
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小貼士
所在的分類
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