昆布(大片海帶),木魚花,白蘿蔔,胡蘿蔔,香菇,魔芋,雞蛋,福袋,日式丸子,海帶結
綜合評分 8.4
將昆布(大片海帶)沖洗乾淨,切成約8cm小塊,放入清水中浸泡半小時;
步驟1中加入柴魚花,蓋上鍋蓋,中火燜煮10分鐘;
煮好後,將昆布、柴魚花撈出,再用篩網過濾一遍殘渣,剩下的就是關東煮高湯啦!
將喜歡的食材穿成串,或直接放入高湯中,小火慢煮。
煮好後就可以開吃啦!雖然是簡簡單單的昆布與柴魚花的組合,但卻能夠碰撞出意想不到的美味,湯底十分的香醇!別的不敢說,最起碼完勝7-11便利店的好頓。口味重的親可以放一些醬料在小碟裡蘸著吃喲~
1、昆布與海帶是兩種不同的食材,沒有昆布的親可以用大片海帶代替;有昆布的親,直接將昆布浸泡一晚上就是昆布高湯啦。 2、此方無需加鹽、醬油等調味,絕對健康天然。