嫩豆腐,香菇,培根,雞蛋,小蔥,橄欖油,胡椒粉或羅勒
綜合評分 7.8
香菇,培根切成小塊備用。小蔥切段。
嫩豆腐濾去水分後用勺子攪碎,打入一個雞蛋,加少許鹽,加入小蔥,攪拌均勻。
準備好容器。底下鋪一層香菇,加一層豆腐碎,再一層香菇,一層豆腐碎,最上面放培根。
滴上少許橄欖油,撒上胡椒粉和羅勒。放入預熱好的烤箱,200度,15到20分鐘。
1、菜譜大約是兩人份,吃到一半已經很有飽腹感了。 2、除了香菇培根之外還可以自由發揮加入蝦仁,玉米,青豆之類的料。 3、成品裏面水分較多,建議在前期把香菇焯水並儘量濾幹水分,口感更佳。 4、沒有烤箱的話直接用蒸鍋也可以!雞蛋羹的口感。