剩飯（隔夜飯),雞蛋,紅椒,梅肉,紫蘇,だし醤油,木魚花
綜合評分 8.8
日式和風炒飯
綜合評分 8.8
這次的炒飯借鑑了《孤獨的美食家》「和風焼き飯」 稍有不同 但是味道很棒
用料
做法
-
梅肉切細碎，紫蘇切絲。鍋內入油，油熱後下雞蛋炒散，稍微炒下就好不要過熟保持嫩的狀態，盛出備用。
-
再倒入油，油熱後放入紅椒，稍微炒下倒入剩飯，快速炒至米飯顆顆分明，倒入雞蛋炒勻，然後淋入日式醬油，再點一點鹽。關火，倒入切好的梅肉，拌勻出鍋。
-
出鍋裝盤，撒上紫蘇碎和木魚花。趁熱開吃吧！
-
-
原劇裡最重要的一個原料就是鯧魚，要做正宗的話就把魚肉切小塊放姜和醬油醃製，然後把上面的雞蛋替掉就是。
小貼士
だし醤油如果沒有可以買超市裏的日式調味醬油。如果還沒有的話……那就用普通醬油吧，只不過那出來是醬油炒飯吧！
所在的分類
相關食譜
剩飯（隔夜飯),雞蛋,紅椒,梅肉,紫蘇,だし醤油,木魚花
綜合評分 8.1
米飯,蝦仁,雞蛋,蛋黃醬,球生菜,小蔥,日式醬油,白胡椒粉
綜合評分 9.0
米飯,四季豆,火腿丁,紅蘿卜丁,雞蛋,日本萬字醬油,海苔條,蔥花,色拉油
綜合評分 7.7
紅米,黑野米,白糯米,泰國香米,蒸谷長米,瑤柱,雞蛋,罐頭玉米,蝦米,青紅椒,油,鹽,魚露,醬油,料酒
綜合評分 9.2
紅米,黑野米,白糯米,泰國香米,蒸谷長米,瑤柱,雞蛋,罐頭玉米,蝦米,青紅椒,油,鹽,魚露,醬油,料酒
綜合評分 7.3
生菜,蝦仁,雞蛋,三文魚,蘑菇,剩飯,蔥花
綜合評分 9.4
冰箱過夜的米飯,雞蛋,芽菜,香蔥,油,鹽
綜合評分 8.4
冰箱過夜的米飯,雞蛋,芽菜,香蔥,油,鹽
綜合評分 7.1
黃金炒飯︰,米飯,雞蛋,鹽,梅子炒飯︰,米飯,梅子,雞蛋,蔥末,鹽,彗星炒飯︰,米飯,菠菜&青江菜,鹽
綜合評分 8.3