#海爾嫩烤箱# 菠蘿大丸子披薩

綜合評分 7.0

櫻桃小丸子的姐妹篇，菠蘿大丸子……披薩。。用墨斗丸和蝦丸切片代替了肉類，只新增菠蘿就很好吃了，屬於省事披薩一類，但成品味道絕不敷衍，家裏有丸子的可以試試看，一定不會後悔噠～配方可做10寸披薩一個。

用料

1

將披薩麪糰所需材料全部放入麪包機，選擇披薩麪糰程式，45分鐘後面團揉好先不從麪包機中取出，繼續靜置發酵至兩倍大
2

取出麪糰，排氣，擀圓成披薩盤差不多大小，放入披薩盤中，用叉子在麪餅上扎一些小孔，然後靜置醒20分鐘。（也可以直接在烤盤上擀成方形）
3

墨斗丸和蝦丸切片，菠蘿切成1.5cm左右大的菠蘿丁。（如果是剛從冰箱取出來的冷凍丸子，可以先微波爐10～20秒化凍再切比較好切）
4

烤箱預熱上下火200度。披薩餅底醒好後，在上面均勻的塗上一層番茄醬或者沙拉醬，撒上一層芝士碎。芝士碎現磨比較容易拉絲
5

再在芝士碎上面鋪上丸子片和菠蘿粒，然後表層鋪滿芝士碎。（用其他丸子做成鹹口的也行，加上金槍魚和洋蔥蘑菇等蔬菜，番茄醬換成披薩醬就行）
6

放入烤箱，上下火200度烤15—20分鐘，看到乳酪全部融化微微出現焦糖色即可。
7

海爾嫩烤箱的側面，雙層玻璃門很厚，密封性非常好，而且升溫比我的舊烤箱快很多。做這道披薩的時候我習慣按照舊烤箱的方式提前十五分鐘預熱，結果不到五分鐘烤箱已經達到預設溫度了。
8

操作介面非常漂亮～蒸烤功能用來烤需要水浴的芝士蛋糕也很方便，還有單獨的消毒功能，使用非常的智慧化。

1. 披薩餅底是用松下105麪包機做的，只需要放材料進去選擇程式11就好，沒有面包機的話，需要將麪糰材料混合揉至出膜，然後蓋上溼布靜置發酵到2倍大。 2. 冷凍丸子是雙林記家的，墨斗和蝦丸跟菠蘿很搭，如果用羅勒丸子，加蔬菜做成鹹口的比較好吃。