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【健康三餐】One Pot烤雞腿+乾煸豆角

綜合評分 9.5
這種一鍋出的菜很適合忙碌沒時間做菜的人，把所有材料都放鍋裡一烤就可以了。 夏天家裏的豆角收穫了，乾脆也放裏面烤，又幹又脆，誤打誤撞地做出了乾煸豆角的口感，而且又不用那麼多油煸，也算是一鍋倆菜了。 香料部分可以任選一個自己喜歡的新增，也可以不加，原味也很好吃。

用料

做法

  • 烤箱預熱400F（204C）。

  • 灶上把鑄鐵鍋燒熱到輕微冒煙。熱鍋的時候，把雞腿洗乾淨，用廚房紙巾沾幹水分。

  • 鍋熱後，怕粘的話，鍋裡放些橄欖油，中大火，放入雞腿，在表面撒鹽和黑胡椒，煎到底面焦黃。翻過面來，再在表面撒鹽和黑椒，煎到底面焦黃。

  • 關火，放入蒜片、香料、檸檬片，放入烤箱，烤25分鐘左右。

  • 同時，把豆角在微波爐裡轉6分鐘左右到半熟。（這樣在烤箱裏熟得快）

  • 雞腿烤25分鐘後，放入豆角，繼續再烤20左右，直到表面達到合適的焦黃顏色。

  • 拿出來即可食用，配米飯、沙拉、蔬菜都可以。

小貼士

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