孢子甘藍,羽衣甘藍,baby carrot,橄欖油,蜂蜜,大蒜醬,鹽,胡椒
綜合評分 9.2
早餐烤蔬菜--孢子甘藍、小胡蘿蔔、羽衣甘藍
綜合評分 9.2
我不喜歡孢子甘藍的苦味，不喜歡胡蘿蔔的味道，也嫌羽衣甘藍吃起來也生澀，但是這個無意一烤把我好吃哭了。醬汁是靈魂。爲了健康你能做什麼？我可以在休息日早晨7點多爬起來做飯。
用料
做法
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處理蔬菜。羽衣甘藍洗淨剝下綠葉，孢子甘藍洗淨切成四分之一大小，baby carrot把外面粗糙的皮peel off，切小段。
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預熱烤箱，然後調醬汁。蜂蜜大約是橄欖油的1/2量，大蒜醬只需要一點點，帶出那個香味就夠了。再把鹽和胡椒根據自己的口味加入，攪勻為半透明糊狀物。這個醬的重點就是大蒜醬和蜂蜜，兩種味道配在一起棒極了。
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拿一隻大碗，蔬菜扔進去，再淋上醬汁，拌勻，使每片蔬菜上都沾有醬汁。
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倒入烤盤，190度20分鐘。烤菜我用的小烤箱火力很厲害，大烤箱的話適當增加時間，根據蔬菜軟熟的程度判斷。
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蔬菜烤至軟嫩焦黃即可食用。熟透的孢子甘藍絲毫沒有苦澀味道了，小胡蘿蔔也只剩下甜嫩，非常好吃。
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趁熱快吃吧，配個低升糖碳水就是一頓健康餐。
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小貼士
成品量很少，早餐一人份，正餐不夠需加量。也可以選擇其他根莖類蔬菜。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.4
羽衣甘藍的葉子,胡蘿蔔,鹽,黑加侖幹,tahini/無糖芝麻醬,檸檬汁,龍舌蘭糖漿/蜂蜜,乳酪/豆腐/雞肉 etc.
綜合評分 9.3
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綜合評分 8.3
小胡蘿蔔,迷迭香,海鹽,現磨黑胡椒粉,植物油
綜合評分 9.5
黃油,黑棕糖,蛋黃,法國T45麪粉（沒有用低粉代替）,鹽之花,泡打粉,A全蛋,A黑棕糖,A素油,B法國T45麪粉（沒有用低粉代替）,B鹽,B泡打粉,B肉桂,B肉豆蔻,B椰絲,C胡蘿蔔細絲,法芙娜杏仁榛子醬（Praline）,法芙娜40%牛奶巧克力（Jivara),堅果碎,可可百麗薄脆片,淡奶油,肉桂粉,轉化糖,吉利丁片,打發淡奶油,仙女牌中性果膠,香緹奶油（淡奶油＋8%的糖打發）,50%含量杏仁膏（胡蘿蔔用）,惠爾通橙色油性食用色素（胡蘿蔔用）,惠爾通綠色油性食用色素（胡蘿蔔用）,碧根果仁
綜合評分 7.2
鴨腿,小胡蘿蔔,大米,薑絲,料酒,蔥末,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.1
鴨腿,小胡蘿蔔,大米,薑絲,料酒,蔥末,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.8
低粉,牛奶,奶粉,小胡蘿蔔,橄欖油,砂糖,雞蛋,泡打粉
綜合評分 8.0
羊肉,胡蘿蔔,麪粉,洋蔥,水發黑木耳,鮮酵母,水,大蔥,生薑,味極鮮醬油,黃醬,鹽,白糖,料酒,雞精,胡椒粉,香油
綜合評分 8.2