做法

• 鷹嘴豆提前泡好，煮熟備用 喜歡其他豆子的還可以根據喜好替換，推薦芸豆、腰豆，口感綿綿的適合拌沙拉 當然了 用罐頭也可以

• 小紅扁豆放在篩子裡用水衝，直到漏出的水不再渾濁，放入沸水中煮10分鐘，撈出瀝乾備用

• 南瓜切塊（可用雙手沾一點油抓一下南瓜，以保受熱均勻），200度烤30分鐘，至表面焦黃，取出備用

• 菜花洗淨瀝乾切碎（或用打碎機打碎）至米粒大小，鍋熱後加少量油，油熱後放菜花翻炒4分鐘，加孜然粉，攪拌均勻後盛出備用

• 胡蘿蔔擦絲或削薄片，煙燻三文魚切小塊

• 鍋內放少量油，油熱後倒入胡蘿蔔，炒至變色後加入煙燻三文魚，直至三文魚變色，加入步驟4中炒好的菜花米，攪拌均勻成出備用

• 綠色蔬菜如果選擇秋葵和西蘭花，那就在沸水中焯1-2分鐘後撈出切小塊；如果選擇苦苣就洗淨甩幹後切段備用

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  所有東西拌在一起！ mix and done 忙活了這麼半天終於可以吃了哈