萵筍乾,乾花椒,幹辣椒,蒜頭,鹽、味精,食用油
綜合評分 7.4
花椒油拌萵筍乾
綜合評分 7.4
萵筍乾，對於有些朋友可能有點陌生，其實這就是由新鮮萵筍所晒制的，但與新鮮萵筍的滋味有著很大的不同，保留萵筍清香的同時，又多了一份脆爽的口感，做法也更簡單隨意，可以炒肉，也可以涼拌，尤其適合作為夏季的小冷盤！趕緊試試吧~！（如果想購買萵筍乾，可以上某寶，搜尋味志哦~！）
用料
做法
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萵筍乾洗淨，用溫水浸泡15分鐘後瀝乾水，再拌入鹽、味精，備用，切勿用溫度太高的水，容易損失萵筍乾的清香。
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熱鍋涼油，下乾花椒炸油，同時可以放入幹辣椒、蒜末一起炸，如果不喜歡辣味、蒜味，可以省略。
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將炸好的花椒油直接澆淋在備好的萵筍乾上，拌一拌就可開吃！快手菜，夏日最愛！
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小貼士
無難點，簡單易上手！
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