做法

• 把口菇洗淨，撕塊。把水瀝乾，裝盤備用。記住一定要瀝乾。

• 紅辣椒、蒜瓣切成小丁，備用。

• 鍋裡放油，要蓋住鍋底的油量。燒熱之後，把切好的紅辣椒和蒜放進去，爆出香味。

• 把口菇放進去煎。等到一面金黃之後，翻面繼續煎。

• 煎大約5分鐘，兩面都金黃了之後，撒1調匙椒鹽，1調匙孜然粉，然後翻炒均勻，就可以裝盤吃啦。