平菇,豆瓣醬,豆豉,蔥姜,醬油,花椒粉,花椒,蒜苗/青蒜
綜合評分 8.8
麻辣平菇
綜合評分 8.8
本來是要做平菇炒肉的，可是裏脊肉還凍著，蘑菇又該吃了。想做個素炒蘑菇吧，看了看下廚房沒找到可口的菜譜，無意間看到收藏的麻婆豆腐菜譜，想起某屁那麼熱愛麻婆豆腐，就做個麻婆平菇好啦！
用料
做法
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平菇洗淨，手撕開，沸水裏煮一會兒。此時蔥薑蒜苗切末
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小火炒香豆瓣醬和花椒
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放豆豉，蔥末，薑末
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轉大火，炒平菇
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撒點醬油
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關火，放花椒粉、蒜苗，拌勻
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小貼士
平菇水分多，一定要先過水，否則會炒出來一鍋湯水。先煮熟也有助於快手炒菜。煮完之後體積縮水至少2/3，所以一次最好多買點。 去年秋天爲了做回鍋肉自己嘗試種蒜苗（在美帝的孩子傷不起啊），後來天冷，蒜苗凍死了。。。o(╯□╰)o 這次直接買的leek，貌似也是某種鱗莖類植物的苗，味道比蒜苗淡些，有那麼點意思，不錯了。
所在的分類
相關食譜
平菇,豆瓣醬,豆豉,蔥姜,醬油,花椒粉,花椒,蒜苗/青蒜
綜合評分 8.6
鵪鶉蛋,大蝦,午餐肉,白糖,芹菜,大蔥,麻辣香鍋調料,胡蘿卜,雞翅,腐竹,魷魚,平菇,白芝麻,豆腐皮,豬肉,鹽,香腸,牛肉,青椒
綜合評分 7.6
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。,乾貨類：木耳、魔芋等。,海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。,肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等。,內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。,丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。,豆製品：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。,我這次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
綜合評分 7.5
雞翅中,cook100麻辣烤肉料,水
綜合評分 7.3
餃子皮,肉餡兒（8︰2）,胡蘿卜,熟黑芝麻,麻辣調料,植物油,醬油,料酒,鹽
綜合評分 8.2
平菇,鹽,油,蔥,蒜
綜合評分 9.4
義大利面,小米椒（怕辣可不加）,大蒜頭,麻辣香腸,洋蔥,油潑辣子（怕辣可不加）,食用油,生抽,花椒粉或花椒（怕麻可不加）
綜合評分 7.1
番茄,平菇,雞蛋,油,鹽,蔥,水,配量適合兩人。
綜合評分 8.6
豆芽,面條,姜末,蒜末,蔥花,鹽,生抽,麻辣醬,麻油
綜合評分 7.5