粘米粉(大米粉),玉米澱粉,熱水,白蘿蔔,香菇,胡蘿蔔,生菜(擺盤用),姜(擺盤用),植物油,香醋,鹽,白胡椒粉,白砂糖或代糖,芥菜
綜合評分 9.2
港式香煎蘿蔔糕
綜合評分 9.2
純素～健康～口感贊！港式香煎蘿蔔糕～此配方能做二十多片左右，少量吃可以減半材料製作哦。
用料
做法
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①粘米粉，玉米澱粉，熱水攪拌至粘稠，類似芝麻糊的稠度。 ②白蘿蔔擦絲約500g，上鍋蒸十分鐘，蒸到熟而不出水即可。將蘿蔔絲拌入①中，再加入適量的糖，鹽，白胡椒粉拌均勻。 ③把香菇，胡蘿蔔，芥菜(或當季蔬菜都可)切細丁碎煸炒，再倒入①中一起拌均。一起倒入方型容器中蒸50分鐘左右，用筷子插入成型不出水。 ④蒸好後取出放涼。 ⑤涼後切片煎至雙面黃即可。
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煎好的蘿蔔糕擺盤後。生菜切細絲灑在周圍。令起一個小容器，姜切細絲放入容器倒入香醋，沾蘿蔔糕超好吃哈。
小貼士
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