帶魚,菜籽油，糖，醋，醬油，鹽，蔥，姜，蒜，八角，（辣椒），料酒
綜合評分 8.3
糖醋帶魚
綜合評分 8.9
帶魚的肉質鮮嫩，非常適合清蒸。可是冰凍之後味道就差遠了。用糖醋來調味，即可增加口感，讓我非常喜歡。
用料
做法
-
帶魚洗淨切段用料酒、鹽、生薑醃製10分鐘
-
將糖，醋、蕃茄醬，水澱粉，加少量水調成醬汁備用
-
平底鍋加熱倒入油，把帶魚放入煎
-
-
兩面都要煎至微焦
-
將醬汁倒入，轉小火，讓帶魚吸收醬汁
-
等湯汁濃稠後，撒點蔥花，即可出鍋
-
小貼士
煎魚不要急於翻身，一定要等一面煎好後再翻，這樣魚肉不會散了。
所在的分類
相關食譜
帶魚,生姜末,大蒜末,干辣椒,郫縣豆瓣醬,新鮮辣椒,糖,醋,鹽,雞精
綜合評分 8.5
帶魚,蔥,姜,醋 酒 糖 鹽 白胡椒粉,蒜頭
綜合評分 9.6
帶魚,油,蔥,姜,料酒,生抽,老冰糖,陳醋
綜合評分 7.5
帶魚,油,蔥,姜,料酒,生抽,老冰糖,陳醋
綜合評分 9.8
帶魚,老抽,料酒,香醋,鹽,糖,蔥姜,開水
綜合評分 8.8
帶魚,花菜,生粉,蔥,蒜,食用油,鹽,醬油,醋,白糖,料酒
綜合評分 9.1
帶魚,洋蔥,青紅椒,食用油,米醋,生抽,蠔油,花椒粒,香葉,開水,鹽
綜合評分 8.3
帶魚,老抽,料酒,香醋,鹽,糖,蔥姜,開水
綜合評分 9.4
帶魚,香蔥,生薑,八角,料酒,醬油,香醋,白糖,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.9