帶魚,菜籽油，糖，醋，醬油，鹽，蔥，姜，蒜，八角，（辣椒），料酒
綜合評分 8.3
糖醋帶魚
綜合評分 8.5
糖醋帶魚甜酸香酥。
用料
做法
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帶魚洗淨切塊
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熱鍋下油
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將帶魚放進熱油，等帶魚浮上表面才能用鍋鏟將之翻動
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帶魚兩面焦黃將之撈起
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將油大部分裝起，剩一點油將生姜末大蒜末郫縣豆瓣醬放入翻炒爆香
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將帶魚放進一同翻炒，加鹽糖醋雞精
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加辣椒翻炒
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起鍋。
小貼士
一定要熱鍋下油，帶魚在油里不能先翻動，翻動會散∼
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.5
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