先將罐頭中的油和豆豉挑出來倒入鍋中,翻炒出香味
迅速放入油麥菜翻炒幾下
放入鯪魚塊,和菜炒勻
出鍋裝盤,喜歡甜的可以稍加點糖
1、罐頭的質量還是要選有品牌的,不然雜牌子裡的油和鯪魚味道會不好,影響整個菜的味道。 2、油麥菜很容易熟,顏色稍變深就可以出鍋,保持菜色的鮮亮和菜的口感