紅油豆瓣醬,麻椒,大料,幹辣椒,粉絲,豆皮,金針菇,土豆,菜花,油麥菜,生菜,你想放的~
綜合評分 7.9
麻辣燙
綜合評分 7.9
自制麻辣燙，簡單又美味哦！ 想吃什麼就放什麼，宵夜也可以~ 雖然看上去很難看，但是味道絕對棒棒的！ 讓我找到了高中的感覺！
用料
做法
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辣椒剁碎，花椒，大料放到一個小碟子裡。因為我不愛吃蔥薑蒜所以都沒放，喜歡的也可以放哦~
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蔬菜洗乾淨，切成合適的大小。粉絲豆皮提前用水泡好。
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鍋熱了以後放油。放1中的三樣煸炒出香味。放適量的紅油豆瓣醬。
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加適量水，大火燒開。
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按照熟的快慢不同放菜。比如我就先放了菜花土豆金針菇，綠葉菜最後一涮就可以了~
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最後放點鹽就好啦。不用太多，因為豆瓣醬本身就有味道~依據個人愛好可以放醬油、醋、耗油等調味。
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小貼士
這個麻辣燙的關鍵就是紅油豆瓣醬啊！超市都有賣，做起來也很快~
所在的分類
相關食譜
麻辣燙火鍋料,大料,香葉,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,蔥,姜,蒜,濃湯寶,香菇,木耳,玉米,圓白菜,油菜,冬瓜,包心小魚丸,墨魚丸,魚豆腐,油豆皮,麪筋,王中王火腿腸
綜合評分 9.4
麻辣燙底料,火鍋底料,乾紅椒,胡椒麪,清水,豬血糕,大蝦,油豆腐,千張皮,海帶,油菜
綜合評分 8.1
肥牛片,西紅柿,西蘭花,菠菜,豆腐卷,麻辣燙湯底,芝麻醬,鹽
綜合評分 7.1
螺螄粉,滷水,紅油,酸醋,酸豆角,酸筍,木耳,腐竹,紅辣椒,香菜,蔥花,白芝麻,白蘿蔔,蓮藕,豆腐泡,火腿肉,西蘭花,幹蘑菇,西紅柿,金針菇,豆皮,魚丸,生菜
綜合評分 9.8
麻辣燙火鍋料,大料,香葉,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,蔥,姜,蒜,濃湯寶,香菇,木耳,玉米,圓白菜,油菜,冬瓜,包心小魚丸,墨魚丸,魚豆腐,油豆皮,麪筋,王中王火腿腸
綜合評分 9.7
肥牛片,西紅柿,西蘭花,菠菜,豆腐卷,麻辣燙湯底,芝麻醬,鹽
綜合評分 9.0
麻辣燙底料,火鍋底料,乾紅椒,胡椒麪,清水,豬血糕,大蝦,油豆腐,千張皮,海帶,油菜
綜合評分 9.2
午餐肉,千葉豆腐,凍豆腐,火鍋丸子,千張[豆皮],鴨血,銀耳,芋頭粉,海鮮菇,金針菇,黃豆芽[笨豆芽],花椒,香蔥,蒜瓣,姜,乾紅椒,八角,花椒粉,生抽,鹽,糖,蠔油,味精,黑胡椒粉,白胡椒粉,啤酒[可以不要]
綜合評分 7.8
魚豆腐,長蘑菇,藕片,炒菜剩下的長豆角,喝湯吃剩下的香菜
綜合評分 9.4