肉（推薦無骨豬大排）,■洋蔥泥,■蜂蜜,鹽和胡椒,澱粉,油,★醬油,★黃酒（或味霖和清酒）,★生姜泥
綜合評分 8.9
開胃生姜燒（豬肉、雞肉、牛肉通用）
綜合評分 8.9
日本家常菜。甜口。 原創菜譜，汁水多，開胃好吃。 配料借鑒︰http://matome.naver.jp/odai/2137879754593713801 會盡快更新自家拍的圖片~
用料
- 肉（推薦無骨豬大排） 200g
- ■洋蔥泥 3大勺（約1/4個洋蔥）
- ■蜂蜜 1大勺
- 鹽和胡椒 少量
- 澱粉 少量
- 油 2小勺
- ★醬油 2大勺
- ★黃酒（或味霖和清酒） 2大勺
- ★生姜泥 1小勺~2大勺(根據口味）
做法
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保鮮袋放入肉和■(蜂蜜洋蔥泥)，揉兩分鐘。
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肉取出，撒鹽、胡椒和澱粉。
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將★(醬油、酒、姜)加入保鮮袋，和■混合均勻備用。
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中火熱少量油，將肉小火煎至兩面金黃。
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倒出多余的油，下★和■混合醬料，小火煮2分鐘。
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吃！
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小貼士
1.肉必須無骨，以豬肉為佳，切成0.5cm厚片為宜。（雞肉片，火鍋牛肉都可以用） 2.一般可以切點卷心菜絲，上面放肉，肉汁滲入菜會非常好吃。 3.卷心菜可以在燒開的鹽水里煮一會兒，也可以微波爐叮一下，生吃也OK。 4.用味霖1大勺和清酒1大勺代替黃酒，更加接近日式口味。
所在的分類
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