小素雞,油,小蔥,生抽、老抽,水,鹽、糖
綜合評分 7.8
紅燒素雞
綜合評分 9.7
剛剛燒好的，因為一個人帶孩子所以趁現在兒子有空先做好，這道菜冷的也很好吃，不喜歡冷的鍋里稍微熱熱一點也不影響味道
用料
做法
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鮮素雞買來後洗干淨切成2厘米的厚片
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鍋里倒入少許油，油七八成熱後放入素雞片進行兩面煎
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煎到兩面金黃後盛出備用
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鍋里剩余的油熱後倒入煎好的素雞片，加入料酒和鮮醬油，再倒入適量的清水，剛好沒過素雞片，加入適量鹽和糖就蓋鍋大火燒
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幾分鐘後加入適量海鮮醬提鮮，中火煮至湯汁濃稠時加入雞精關火即可
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撒入蔥花一道可口的菜就完成啦
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小貼士
因為加入了鮮醬油和海鮮醬，所以喜歡淡點的朋友不加鹽也可以，要加的話也只要一點點就夠
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