低筋面粉,雞蛋,黃油,全脂牛奶,看步驟
綜合評分 7.9
法式松餅塔
綜合評分 7.9
用料
做法
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主料︰低筋面粉220G、全脂牛奶400ML、黃油60G、雞蛋1個、糖粉20G、泡打粉4G、小 蘇打4G、鹽4G、檸檬汁10ML 輔料︰草莓200G、淡奶油150ML、草莓醬適量 具體的做法步驟︰ 1. 準備好備料 2. 牛奶加檸檬汁加一顆蛋拌勻 3. 放入融化的黃油拌勻 4. 面粉+泡打粉+小蘇打+糖粉+鹽混合 5. 拌入步驟3的牛奶混合物 6. 用蛋抽拌勻 7. 中火加熱平底鍋，用黃油在鍋底擦一下 8. 倒入一勺面糊，煎至表面冒小泡翻面 9. 兩面煎至金黃色，放入預熱80度的烤箱保溫存放。 10. 松餅全部煎好抹上淡奶油加上草莓疊加。最後淋草莓醬。搭配咖啡比較解膩。
小貼士
此做法三人份的量，要減量的自己按比例減量
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