松餅體,雞蛋,蜂蜜,橄欖油,低筋面粉,泡打粉,牛奶,糖,奶油體,糖,奶油
綜合評分 8.6
松餅蛋糕
綜合評分 8.6
烤箱壞了，只能用平底鍋做松餅當蛋糕體！ 這個方子做了12個小+1個四寸的松餅蛋糕 小的是3層松餅，大的是4層松餅
用料
做法
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蛋黃+蜂蜜+橄欖油攪拌均勻 加入牛奶攪拌均勻
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加入面粉和泡打粉攪拌均勻 要使用橫切的方法，免得起筋 (面糊好了稍稍會有點干)
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蛋白+糖打發(糖分兩次放)
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面糊與打發的蛋白混合 (先放3份1蛋白于面糊混合，混合好再放3份1,均勻後，最後再放完)要用切的方法攪拌
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用勺子挖一勺到平底鍋(不用放油) 看到松餅起泡泡孔就可以翻邊，等大約10秒就熟了
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平底鍋放在濕布上冷卻，重復上面步驟
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奶油加糖打發，下面墊點冰塊會比較好打發
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打發後，裝進裱花袋，松餅也涼了可以用 松餅放在盤子上，裱上奶油，再鋪上喜歡的水果，再蓋上一塊松餅
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從重復裱奶油放水果
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最後一層水果上需要再上一層奶油，固定表面的松餅
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最後表面裝飾就根據自己喜歡裝飾咯，最後灑上糖粉就完成了
小貼士
松餅新鮮吃比較松軟，放久會硬些 奶油的糖可以隨自己口味調整
所在的分類
相關食譜
A低筋面粉,A全麥粉,A泡打粉,A砂糖,A鹽,A肉桂粉,B雞蛋,B牛奶,B黃油,C黃砂糖,C黃油,色拉油,橙子
綜合評分 8.9
雞蛋,低筋面粉,牛奶,泡打粉,椰蓉
綜合評分 8.4
低筋粉或自發粉,雞蛋中號或大號,淡奶油,酸奶,熟透的香蕉小號或中號,烤過的椰子片,奶粉,鹽,黃油20g+10g,楓糖漿,香草糖漿,泡打粉,小蘇打
綜合評分 7.4
香蕉,雞蛋,白砂糖,植物油,松餅粉,可可粉,表面可可粉,表面巧克力醬,春節剩下的dv巧克力,面糊用牛奶
綜合評分 8.4
松餅粉一袋,雞蛋,牛奶
綜合評分 9.0
森永松餅預拌粉,雞蛋,牛奶,培根,草莓、藍莓
綜合評分 9.7
雞蛋,牛奶,松餅預拌粉,裱花袋,小號花嘴
綜合評分 7.6
森永松餅粉,雞蛋,黃油,白糖,牛奶,蔓越莓干
綜合評分 9.0
雞蛋,蜂蜜,糖,牛奶,無鹽黃油,粉類︰,低筋面粉,泡打粉,小蘇打,表面裝飾︰,蘋果,糖粉
綜合評分 8.5