花生油,醬油,食鹽,蠔油
綜合評分 7.2
醬油燜雞
綜合評分 9.5
買了只滑溜溜的
用料
做法
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雞洗淨 去前後 抹鹽按摩 加入料酒（我用的廣東米酒）腌制半小時
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蔥切段 稍長 蒜姜切片備用
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熱鍋 不加油 直接放入蔥段蒜片和姜片
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倒入盤中的雞及汁水
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水或未加鹽高湯加入醬油調成汁
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倒入鍋中 並繼續淋入醬油
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蓋上鍋蓋 燜煮15分鐘
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顏色均勻 香氣噴鼻 放到盤中待涼後切塊擺盤 完成！
小貼士
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