黃油,雞蛋,牛奶,細砂糖,低筋面粉,泡打粉,提子干
綜合評分 8.4
提子馬芬蛋糕
綜合評分 8.4
普通的馬芬吃起來比較膩，但再加上酸甜的提子干，整體就變得十分可口~
用料
做法
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黃油切片，軟化至室溫；牛奶如果是冷藏過的，也要提前量出，放置至室溫；雞蛋打散，亦需放置到室溫；準備好其他材料
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黃油放入大碗，用電動打蛋器低速打發約30秒，加入細砂糖，繼續低速打發約2分鐘；
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分三到四次加入打散的雞蛋，每次都要繼續打發至雞蛋液被黃油完全吸收，再加下一次；
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繼續低速打發至黃油糊顏色發白、輕盈蓬松；
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混合篩入低筋面粉和泡打粉，並加入牛奶；
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用刮刀上下翻、壓、切，拌至沒有干粉；
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提子干洗淨並擦拭干淨水分，留出一部分作為裝飾，其余加入到黃油面糊中；
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混合好後將面糊裝入模具中，大約7分滿，表面撒上一些提子干；
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忠臣智能烤箱HBB-X6，170度預熱，把蛋糕杯放在烤盤上並放進烤箱中下層，烤大約25分鐘；
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取出，在烤盤上冷卻，即可享用！
小貼士
所在的分類
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