骨頭,香料,酸菜,辣椒蔥花椒,姜蒜
綜合評分 9.0
酸菜炖肉骨頭
綜合評分 9.0
冷冷清清的夜晚，沒閑雜煩心事的話就煮上這麼一鍋，慢慢吃，看片子。還有酒，暖和飽且樂
用料
做法
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醬骨頭先啦，這一步很重要。骨頭提前泡掉血水比較哈（泡個幾時辰，要換水）或者不想那麼麻煩煮過一下撇掉浮泡什麼的撈出備用
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余下就是漫長的醬骨頭過程，下廚房很多教材。各有不同。可直接同香料包及醬一起加水煮，也可油鍋爆爆香料姜蒜大醬下肉骨頭下料酒加水煮，本人反正是看心情來。總之要煮很久煮到酥爛煮到入味
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骨頭醬好就可以放邊上待用，也可以偷吃了。這邊起油鍋下姜蒜下酸菜，炒炒炒，加水煮！下肉骨頭，煮煮煮。咕嚕咕嚕看著差不多就可以端出開吃了。
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小貼士
外邊店里用酸菜煮肉骨頭做火鍋呢。越煮越好吃，酸菜越香肉越軟，還可以下粉條！下菇類！越想越覺得好吃。
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